Zapekaciu misu s priemerom 19 cm (alebo menšie zapekacie misky) jemne vytrieme maslom a vysypeme lyžicou strúhanky.
Umyté figy v šupke rozštvrtíme, prelejeme medom, citrónovou šťavou, poprášime lyžicou múky, premiešame a vložíme do zapekacej nádoby.
Strúhanku, ovsené vločky, cukor, škoricu, múku, maslo, štipku strúhaného muškátového orieška a štipku soli zmiešame v miske a prstami vytvoríme mrveničku, ktorú navrstvíme na pripravené figy. Prstami mierne pritlačíme tak, aby vytvorila ucelený povrch.
Pečieme 40 minút pri teplote 180 °C s režimom horúceho vzduchu. Po upečení necháme aspoň 10 minút postáť.
Podávame so zmrzlinou, sorbetom alebo sľahačkou.
TIP: skúste koláč pred pečením rozdeliť do menších misiek. Skráťte čas pečenia a podávajte ho ako samostatný dezert pre každú osobu zvlášť. Figový crumble môžete pripraviť aj vopred, odložiť do chladničky a upiecť až vtedy keď príde ten správny čas. Figy môžete nahradiť slivkami, broskyňami, jahodami, rebarborou, marhuľami či jablkami a lesným ovocím.
🍽 4 ⏱ 50 MIN
🛒SUROVINY: čerstvé figy 500 g, med 2 PL, citrón 1/2 ks, kryštálový cukor 35 g, maslo 65 g, hladká múka 30 g, strúhanka 3 PL, ovsené vločky 30 g, mletá škorica 1 ČL, muškátový oriešok, soľ + voliteľné: zmrzlina alebo šľahačka