VIDEO: ZAPNI SLOVENSKÉ TITULKY
Rezance vložíme na 3 minúty (resp.podľa návodu) do horúcej vody. Scedíme a prepláchneme.
Dip: arašidové maslo vymiešame s medom, pretlačeným cesnakom a postrúhaným zázvorom. Potom vmiešame aj sójovú omáčku a limetkovú šťavu. Na záver zriedime horúcou vodou (80-90 ml), alebo riedime len kým nedosiahneme želanú hustotu.
Papriky, uhorku aj mrkvu pokrájame na tenké tyčinky rovnakej dĺžky. Śalátové listy zbavíme stredovej časti a pokrájame na menšie kúsky.
Plát ryžového papiera vložíme na 15 sekúnd (resp.podľa návodu) do nádoby s ohriatou vodou. Po zmäknutí ho rozprestrieme na pracovnej doske a do jeho dolnej polovice uložíme pripravené tyčinky, šalátový list, rezance a zvinieme. Pred koncom rolovania založíme bočné strany plátu smerom dovnútra a rolku dokončíme. Uložíme pod vlhkú utierku a postup opakujeme.
Dip doplníme čerstvo posekanou cibuľkou a rolky môžeme podávať vcelku alebo prekrojené.
Tip: pokiaľ necháte rolky chvíľu oschnúť na pracovnej doske, môžete ich aj vyprážať.
suroviny: ryžový papier 10 ks tenké ryžové rezance 2 štvorce (85 g) mrkva 1 ks uhorka 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika 1 ks listový šalát 1 ks zázvor 30 g cesnak 2 strúčiky arašidové maslo 90 g sójová omáčka 5 PL med 1 PL limetka 1 ks jarná cibuľka 1 ks
porcie: min 10 ks čas prípravy: 25 min